國際郵輪乘務(wù)管理

培養(yǎng)目標(biāo)：

以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，深入貫徹黨的十九大精神，按照全國教育大會部署，落實立德樹人根本任務(wù)，堅持面向市場、服務(wù)發(fā)展、促進(jìn)就業(yè)的辦學(xué)方向，健全德技并修、工學(xué)結(jié)合育人機(jī)制，構(gòu)建國際郵輪專業(yè)的具有良好政治素質(zhì)、文化素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)和身體素質(zhì)的人才培養(yǎng)體系。為了適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展需要，本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，熟悉郵輪行業(yè)各項主要業(yè)務(wù)，具有現(xiàn)代郵輪業(yè)經(jīng)營管理理念，及必備的專業(yè)管理理論知識和熟練的職業(yè)技能，能夠從事郵輪行業(yè)的前廳部、客房部、餐飲部、娛樂部、預(yù)訂部、市場部、財務(wù)部等主要業(yè)務(wù)部門的一線工作并進(jìn)行組織和現(xiàn)場管理，并能夠在相關(guān)行業(yè)、領(lǐng)域中開展工作，有較強(qiáng)開拓與創(chuàng)新能力的高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能專門人才。

專業(yè)名稱：國際郵輪乘務(wù)管理

專業(yè)代碼：500304

主干課程：

郵輪餐飲服務(wù)與管理、郵輪客艙服務(wù)與管理、郵輪休閑娛樂服務(wù)與管理、郵輪賓客服務(wù)與管理、郵輪專業(yè)英語、郵輪英語視聽說

專業(yè)證書：中華人民共和國海員證、上海市旅游行業(yè)飯店外語（A、B級）

拓展證書：導(dǎo)游證、領(lǐng)隊證、助理旅行咨詢師、助理會展師、會計從業(yè)資格、心理咨詢師培訓(xùn)證書、教師資格證、中級酒店管理師資格證

市場需求:

郵輪原為運(yùn)輸貨物或運(yùn)載旅客的交通工具。直至二十世紀(jì)初，一些郵輪開始為旅客提供有限的基本設(shè)施如客房及餐廳服務(wù)。二十世紀(jì)中期是航空旅游的興盛時期，為增加競爭力，郵輪公司遂興起郵輪假期的概念并發(fā)展出豪華游輪。目前，中國已成為世界上較大的旅游目的地。眾多國際郵輪公司早在多年前就已經(jīng)將關(guān)注的焦點紛紛轉(zhuǎn)向中國，這就意味著需要大量中國本地高素質(zhì)的海上酒店即豪華郵輪專業(yè)人才。本專業(yè)從服務(wù)的角度入手，培養(yǎng)學(xué)生的綜合人文修養(yǎng)和藝術(shù)素質(zhì)，側(cè)重學(xué)生外語水平和語言表達(dá)能力的培養(yǎng)，以及服務(wù)心理分析技巧、相關(guān)乘務(wù)技能技巧和人力資源管理等方面的知識儲備，培養(yǎng)高素質(zhì)的復(fù)合型空乘服務(wù)與管理人才。哈爾濱城市職業(yè)學(xué)院國際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)是全國首家開設(shè)郵輪專業(yè)的大專院校，近年來培養(yǎng)數(shù)以千計的優(yōu)秀人才至世界各大知名郵輪公司。我校首推“G&G環(huán)球涉外旅游工作計劃”，讓更多的大學(xué)生融入國際走向世界，成長為優(yōu)秀的多樣化國際人才。自2016年起更是多次以75%以上的通過率將大批學(xué)員輸送至各大郵輪公司。

就業(yè)方向：

本專業(yè)主要就業(yè)方向為國際豪華郵輪及涉外四星級以上酒店。香港、馬來西亞、意大利、美國等國際國內(nèi)郵輪旅游航線，本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生的初次就業(yè)崗位主要面向國際郵輪乘務(wù)管理行業(yè)的前臺接待員、禮賓員、客戶關(guān)系專員、餐廳迎賓員、餐廳服務(wù)員、酒吧侍應(yīng)生、調(diào)酒師、樓層服務(wù)員、客房中心文員、送餐部服務(wù)員、送餐部文員、娛樂員、預(yù)訂員、銷售員、財務(wù)部文員、公關(guān)員等一線接待、服務(wù)與管理崗位，并且可以從事郵輪業(yè)相關(guān)的酒店、旅游、休閑、度假、會展等行業(yè)的接待和管理工作。 

本專業(yè)畢業(yè)生在郵輪行業(yè)工作1至2年后，能夠勝任郵輪的前廳、客房、餐飲、預(yù)訂、市場等部門的基層管理崗位的工作，3至5年之后，能夠勝任部門中級管理崗位的工作。